Bravo Cucina Italiana 

interpreta criativamente as receitas italianas sem conceder nada ao espetáculo ou à imitação, mantendo como objetivo final o acolhedor, elegante e alegre espírito italiano.
Uma cozinha fortemente ligada as origens, de onde recebe não só as matérias-primas, mas também a história e o significado gastronômico.
Nossa cozinha procura combinar de forma criativa a memória, os ingredientes, as técnicas, mas também uma visão culinária mais avançada: ingredientes sazonais, receitas históricas, especiarias e cozimento são reinterpretados e executados para que propiciem os sabores, as texturas, o aroma e as cores vivas d'Italia.